步驟1
所需食材：蟶子250克、日本豆腐2支、洋蔥50克、小蔥2根 所需調(diào)料：蒜蓉辣椒醬20克、 料酒1湯匙、黃油5克、生抽 1湯匙、老抽半湯匙、冰糖2克 、芡粉2克 。
步驟2
小蔥切花 ， 洋蔥切塊 。
步驟3
日本豆腐連包切開擠出 ， 再切成小塊 。
步驟4
蟶子放入沸水中煮熟后撈出 。
步驟5
取小碗加入生抽、冰糖 老抽、芡粉、小半碗水 ， 調(diào)成燒汁 。
步驟6
熱鍋下油 。
步驟7
【辣炒蟶子配燒汁日本豆腐怎么做 辣炒蟶子配燒汁日本豆腐的做法】下入日本豆腐 。
步驟8
炸至金黃后撈出 。
步驟9
另起炒鍋加入黃油 ， 小火融化 。
步驟10
加入洋蔥、辣椒醬 ， 下入蟶子翻炒均勻 。
步驟11
加入日本豆腐、倒入燒汁 ， 翻炒炒勻 。
步驟12
大火收汁后出鍋裝盤 ， 撒上蔥花即可 。
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