【砂鍋鹵肉多長時間?】兩至三個小時 。使用砂鍋鹵牛肉的時間需要久一些，需要水開后，小火慢鹵 。制作鹵牛肉的牛肉需要放在清水浸泡，過水后再鹵制，這樣既能縮短烹飪的時間，也能使牛肉的口感變得更好 。牛肉過水時候，需要冷水下鍋，這樣可以將牛肉中的血水給煮掉 。
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