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冬天菜不放冰箱一晚上會(huì)壞嗎

最佳答案根據(jù)情況而定 。氣溫高不放冰箱隔夜會(huì)壞掉,氣溫不高不放冰箱隔夜不會(huì)壞掉 。隔夜菜是放置一夜的菜,由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類 , 煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久,在細(xì)菌的分解作用下 , 硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽,加熱也不能去除 。

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【冬天菜不放冰箱一晚上會(huì)壞嗎】根據(jù)情況而定 。氣溫高不放冰箱隔夜會(huì)壞掉 , 氣溫不高不放冰箱隔夜不會(huì)壞掉 。隔夜菜是放置了一夜的菜,由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久 , 在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽,加熱也不能去除 。

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