【為什么白酒要比黃酒賣(mài)的貴】區(qū)別：
（1）黃酒以大米、黍米為原料，酒精含量為14%—20% ， 屬于低度釀造酒 。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備 ， 故被譽(yù)為“液體蛋糕” 。
（2）白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇 。
可以長(zhǎng)期存放的黃酒種類(lèi)不多，且多是有特殊用途再行存放 。而且容易產(chǎn)生沉淀 。
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