干豆皮浸泡半小時 。黃瓜洗凈切絲 ， 大蒜切末 ， 小米椒切碎 。豆皮切絲 ， 將黃瓜絲和豆皮裝入盤中 。豆皮中加入辣椒面、鹽、醋、味達(dá)美1勺拌勻 。鍋里倒食用油加熱 ， 澆在辣椒面上 ， 做成辣椒油 。將辣椒油倒入盤中 ， 拌勻即可 。
【涼拌豆皮是怎么做的 涼拌豆皮的做法】
涼拌豆皮是怎么做的
食材：
干豆腐皮1張 ， 黃瓜1根 ， 蒜瓣4個 ， 辣椒面1勺 ， 醋1勺 ， 味達(dá)美1勺 ， 鹽少許 ， 食用油3勺
涼拌豆皮的做法
1.將干豆皮浸泡半小時左右；
2.黃瓜洗凈切成細(xì)絲 ， 大蒜切蒜末 ， 小米椒切碎；
3.泡好的豆皮切成絲 ， 將黃瓜絲和豆皮裝入盤中；
4.豆皮中加入辣椒面、鹽少許、醋1勺、味達(dá)美1勺攪拌均勻；
5.鍋里倒入食用油加熱 ， 直接澆在辣椒面上 ， 做成辣椒油；
6.將辣椒油倒入盤中 ， 攪拌均勻即可 。
小貼士：
1、如果喜歡吃硬一點(diǎn)的口感 ， 可以直接用 ， 如果想要吃軟一點(diǎn) ， 建議焯燙一下 ， 還可以殺菌 。
2、黃瓜可以焯熟 ， 也可以直接這樣拌著吃 ， 生吃比較爽脆 。
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