口味依個(gè)人喜歡而放不同的佐料,基本:料酒、蔥、姜、味精、醬油,其他蒜、胡椒、糖、辣椒等備選,烤時(shí)候最好用篦子,因?yàn)榭颈P不易熟,但記得在篦子下放托盤,接烤出的油,不然清理烤箱可是很麻煩的 。
烤肉:
原料的預(yù)外理和木炭烤肉一樣的 。只是在烤之前一定要用油炸一下原料,然后再放入烤箱烘烤 。這一步很關(guān)鍵,不經(jīng)油炸直接放到烤箱中烘烤,口感發(fā)硬 。
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