100克雞肉的熱量是多少大卡?
100克雞胸肉的熱量約為133大卡 。
是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，在肉類中算是比較低的，非常適宜作為減肥期間的肉類食物來源適量食用 。而且雞肉的蛋白質(zhì)含量在眾多肉類食品中算是佼佼者，切消化率極高，容易被人體吸收和利用，為肌肉補(bǔ)充營養(yǎng)的絕佳食品 。
此外雞胸肉把零碳水化合物這點(diǎn)做到了極致 。你可以從早到晚吃雞胸吃到吐，都不會(huì)有任何的碳水化合物攝入 。這就是為什么很多明星在減脂和打造六塊腹肌的過程中，只吃水煮雞蛋白和雞胸 。因?yàn)榘姿箅u胸是完全不含碳水化合物的 。
雞胸肉選購技巧
1、有彈性，很緊實(shí) 肉很厚，有彈性 。帶皮的雞胸肉請(qǐng)選擇毛囊明顯、毛囊周圍隆起的 。
2、漂亮的粉紅色 肉身呈現(xiàn)漂亮的粉紅色，具有光澤及透明感 。皮愈黃愈新鮮，變白則已經(jīng)不新鮮 。
3、沒有出水 請(qǐng)避免選購包裝袋里已經(jīng)出水的，因?yàn)檫@表示肉已經(jīng)放了很久 。
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