宋真宗說 ， 早在春秋時期 ， 《禮記》中就立下了規(guī)矩：“諸侯無故不殺?！?nbsp;， 意思是要杜絕社會各階層濫殺耕牛和飲食奢侈的風(fēng)氣 ， 遏制腐敗 。
難能可貴的是 ， 宋真宗這個做皇帝的帶頭不吃牛肉 ， 據(jù)有關(guān)史料記載 ， 當(dāng)時 ， 開封皇宮里的御廚房一年吃掉43萬斤羊肉和4000多斤豬肉 ， 卻沒有一兩牛肉 。
【宋朝人為什么不允許殺牛吃牛肉?】宋真宗去世以后 ， 他的第六子趙禎在開封即位 ， 是為宋仁宗 。宋仁宗上臺以后 ， 廢除了他老爸宋真宗禁止殺牛的規(guī)定 ， 于是 ， 大宋朝自此又開始?xì)⑴：统耘Ｈ?。到了宋徽宗的時候 ， 吃牛肉的食俗在全國更加風(fēng)行 。
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