制作糖水荸薺首先把荸薺洗凈，起皮切塊，放入鍋中加水煮20分鐘，然后放入冰糖，冰糖的作用是為了讓湯汁也有甜味，待冰糖融化后加入洗好的枸杞 ， 大約煮制2-4分鐘，湯汁微黃即可 。湯水荸薺有清肺止咳、生津化痰的功效 。
糖水荸薺的做法【糖水荸薺的做法】制作糖水荸薺所需材料：冰糖10克，荸薺10個(gè)，清水600克，適量枸杞 。
1、把買回來的荸薺洗干凈 ， 然后去皮切塊 。
2、鍋中加入清水，大火燒開后加入荸薺，轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘 。
3、20分鐘后加入冰糖 。
4、冰糖融化后加入枸杞 。
5、加入枸杞后再煮2-4分鐘，看到湯汁微黃即可出鍋 。
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