1、菠菜、竹筍、莧菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜與豆腐同食的，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收 。人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜等含草酸較多的食物和豆腐一起吃 。但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的 。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響 。
2、豆腐與蜂蜜不能同吃：豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣 。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉 。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng) 。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食 。
3、豆腐和紅糖不能同吃：因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆腐里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收 。而白糖就不會有這種現(xiàn)象 。
【內(nèi)酯豆腐不能和什么一起吃同吃 內(nèi)酯豆腐不能和哪些東西一起吃】4、豆腐不能和雞蛋同吃：在平時千萬不要將豆腐和雞蛋放在一起吃，因?yàn)檫@兩樣食物放在一起的話會影響蛋白質(zhì)的吸收 。
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