最佳答案柿種源自日本新瀉的一種米制點(diǎn)心，常作為下酒菜 。柿種通常是用醬油和辣椒調(diào)味，外表呈紅色 。不過有的產(chǎn)品會(huì)使用著色劑，因此也有黑色等其他顏色的柿種存在 ?？谖斗矫?，除原味之外，還有鹽味、芥末味、巧克力味、蛋黃醬味、海苔味和奶酪味等 。
柿種源自日本新瀉的一種米制點(diǎn)心，常作為下酒菜 。柿種通常是用醬油和辣椒調(diào)味，外表呈紅色 。不過有的產(chǎn)品會(huì)使用著色劑 ， 因此也有黑色等其他顏色的柿種存在 ?？谖斗矫?，除原味之外，還有鹽味、芥末味、巧克力味、蛋黃醬味、海苔味和奶酪味等 。
【柿種是什么】柿種的做法是將糯米磨成粉然后蒸，再放入冰箱冷卻凝固，然后將凝固了的糯米餅切割成柿子的種子的樣子 ， 等其干燥后放入烤箱使之膨脹，最后在表面進(jìn)行調(diào)味 。作為下酒菜深受歡迎，特別是和花生一起混合的柿種花生更是廣為流行 。
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