【農(nóng)村河溝里的螃蟹是什么品種】農(nóng)村河溝里的螃蟹是河蟹或溪蟹 。
1、河蟹的軀體主要分為頭部、胸部、腹部以及附肢，共分為21節(jié) 。其中頭部和胸部結(jié)合形成的頭胸甲為方圓形，墨色，平均長(zhǎng)7cm，寬7.5cm，外殼堅(jiān)硬 。身體前端長(zhǎng)有一對(duì)眼，側(cè)面具有兩對(duì)蟹齒，最前端的一對(duì)附肢為螯足，長(zhǎng)滿絨毛，螯足后有4對(duì)步足，長(zhǎng)而側(cè)扁，腹肢退化 。雌蟹腹部為圓形，雄蟹腹部為三角形 。
2、溪蟹（石蟹）的頭胸甲隆起，為方圓形，長(zhǎng)約10-40mm，寬15-50mm，顏色為棕色并帶有紅色斑駁，表面密布絨毛，后部有長(zhǎng)短不等的顆粒隆脊 。螯腳粗壯，鮮紅色，不等稱，腕節(jié)和掌節(jié)表面具扁平顆粒，掌節(jié)背面具5棘 。額具6齒，居中的4齒大小相近，前側(cè)緣具6齒，第一齒末端平鈍，第二齒至第四齒末端尖銳，末齒刺形 。常見(jiàn)的溪蟹有中華束腹蟹、毛足溪蟹、鋸齒華溪蟹等 。
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