最佳答案果蠟是水果自身分泌的附著于表皮的脂類物質(zhì)，對水果的作用是防止病原體（有毒有害物質(zhì)、細(xì)菌、病毒等）進(jìn)入水果內(nèi)部和抵御環(huán)境變化給水果造成的傷害 。果蠟通常是指人工果蠟 ， 將樹膠、蜂蠟、蟲膠等其他天然膠體以有機(jī)溶劑制成液態(tài)蠟 ， 用于高級水果和進(jìn)出口水果的保鮮 。按原料不同可分為蟲膠蠟、棕櫚蠟和動(dòng)物膠蠟等 。
果蠟是水果自身分泌的附著于表皮的脂類物質(zhì) ， 對水果的作用是防止病原體（有毒有害物質(zhì)、細(xì)菌、病毒等）進(jìn)入水果內(nèi)部和抵御環(huán)境變化給水果造成的傷害 。果蠟通常是指人工果蠟，將樹膠、蜂蠟、蟲膠等其他天然膠體以有機(jī)溶劑制成液態(tài)蠟，用于高級水果和進(jìn)出口水果的保鮮 。按原料不同可分為蟲膠蠟、棕櫚蠟和動(dòng)物膠蠟等 。
如何去除果蠟：
【果蠟是什么】這里說的果蠟是人工果蠟，被廣泛用于抑制水分蒸發(fā)、防霉 。它是選用天然動(dòng)、植物蠟作為成膜劑，或者用天然動(dòng)、植物蠟經(jīng)過乳化調(diào)制制成的 。由于水果在運(yùn)輸途中有可能受到蟲卵、塵土的污染，建議徹底清洗之后，削皮 。如果你吃水果時(shí)喜歡連果皮一起吃，那最好將蠟去掉，有兩種簡單的方法可以做到：把水果放進(jìn)溫度適中的熱水里 ， 蠟遇熱會(huì)融化，但水溫不可過高以免異物滲透進(jìn)入果皮；把牙膏涂在水果表皮上用作清洗劑，也能把蠟除掉 。
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