最佳答案生煎是一種特色傳統(tǒng)小吃 。生煎又稱(chēng)為生煎饅頭 ， 流行于上海、浙江、江蘇及廣東等地，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等 。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎的專(zhuān)營(yíng)店，餡心花色也增加了玉米、薺菜、蝦仁等多種品種 。
【生煎是什么】生煎是一種特色傳統(tǒng)小吃 。生煎又稱(chēng)為生煎饅頭，流行于上海、浙江、江蘇及廣東等地，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等 。餡心以鮮豬肉加皮凍為主 ， 20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎的專(zhuān)營(yíng)店，餡心花色也增加了玉米、薺菜、蝦仁等多種品種 。
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