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如何用油腌制咸菜

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準備材料：鹽、姜、蒜、蔥：適量、醬油：適量、生抽：適量、花椒：適量、油：適量、大頭菜：適量、芹菜：適量、辣椒：適量、胡蘿卜：適量 。
1、芹菜擇去葉子切段 ， 胡蘿卜切成粗絲，大頭菜，辣椒切塊 ， 放入適量的鹽，腌至變軟 。
2、鍋內放入油，燒熱加入蔥、姜、蒜，然后把所有調料放進去 ， 煮開后關火晾涼備用 。
【如何用油腌制咸菜】3、把腌軟的咸菜瀝干水分備用 。
4、把咸菜和油倒進同一個容器里拌勻 。
5、準備一個干凈無水的容器，把拌好的咸菜放進容器里，密封保存，隨吃隨取即可 。

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