步驟1
準(zhǔn)備食材：豬蹄300克、姜1塊、八角2個(gè)、桂皮1塊、茴香5克、冰糖10克、生抽1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、色拉油適量、料酒1湯匙 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
再將豬蹄洗凈備用 。
步驟4
然后放入冷水鍋中，待水燒開(kāi)，撇凈血水泡沫，將豬蹄撈起瀝干水分 。
步驟5
鍋里放少許油，油溫不高的時(shí)候，放入冰糖 。
步驟6
待冰糖起泡，用鍋鏟翻動(dòng)冰糖，成絳紅色后倒入豬蹄 。
步驟7
快速翻炒豬蹄，使其上色 。
步驟8
再加入料酒、生抽、蠔油、醬油繼續(xù)翻炒 。
步驟9
然后鍋中加水、八角、姜片、桂皮、茴香，中火煮2小時(shí) 。
步驟10
最后收汁，撒上蔥花即可 。
【醬豬蹄的做法 醬豬蹄怎么做】
推薦閱讀
- 油爆蝦的做法 送給愛(ài)吃蝦的你
- 古人洗澡的澡豆是什么？
- 赤尾嶼是哪個(gè)國(guó)家的
- 牡丹是哪里的煙
- 紅寶石硬度
- 食物的保質(zhì)期是怎么計(jì)算出來(lái)的？
- 新買(mǎi)的乳膠枕頭能直接用嗎
- 大紅嫁衣從哪個(gè)朝代開(kāi)始流行的？
- 茯苓益智仁粥的做法 茯苓益智仁粥怎么做
- 談?wù)?100的4和玄