鯽魚去腥味的方法如下：
【鯽魚怎么去腥味】1、魚鰓一定要處理干凈，燉湯前必須要把魚鰓清除的很干凈，因為，魚鰓是整只魚頭中最腥的部分，而且含有的臟東西也特別多 。
2、魚肚里面有黑皮要處理掉，不然也會有腥味 。注意，將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好后放生姜、料酒爆香 。
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