買(mǎi)回來(lái)的新鮮牛毛肚先放在清水中浸泡大約20分鐘，除去將毛肚上的浮毛以及雜質(zhì) 。剪掉毛肚光滑一面的肥油 。我們準(zhǔn)備一些堿面、面粉和食用鹽，先將堿面均勻涂抹在毛肚上揉搓，大約三分鐘后沖洗干凈，再用粗鹽和面粉再次涂抹毛肚揉搓3分鐘 ， 沖洗干凈即可 。
毛肚怎么洗才干凈視頻準(zhǔn)備一些面粉、堿面以及食用鹽，采用揉搓的方式，不要只用浸泡的方式 ， 洗的不徹底 。
1、清水泡毛肚
將買(mǎi)回的新鮮毛肚用清水浸泡20分鐘，待到毛肚上的浮毛、雜質(zhì)等物質(zhì)都浮起后濾掉，再用清水沖洗干凈 。
2、堿面搓洗
將毛肚放入碗中 ， 倒入一定的堿面，將堿面均勻涂抹在毛肚上，然后反復(fù)揉搓3分鐘左右 ， 用清水洗干凈，最好帶上手套進(jìn)行 。
3、粗鹽搓洗
【毛肚怎么洗才干凈視頻】將毛肚再一次放入碗中，倒入適量面粉和粗鹽 ， 還是反復(fù)搓揉3分鐘，面粉和粗鹽能夠?qū)⒚堑募?xì)微之處清洗干凈，最后用水沖洗干凈，毛肚就清洗完成啦 。
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