1.紅小豆適量提前用冷水泡2個小時 ， 然后加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰后即可關火燜半小時 ， 如此重復3次)
2.將燜好的紅豆撈出 ， 加入10克白糖拌勻待用(紅豆水冰一下做飲品喝掉)
3.牛奶放入湯鍋中 ， 加入玉米淀粉拌勻
4.加入50克白糖 ， 拌勻
5.將淡奶油倒入牛奶混合液中 ， 拌勻
6.中小火 ， 邊煮邊攪拌將步驟5中的混合物煮至粘稠(粘稠度決定了一會兒紅豆是否會沉底 ， 越稠紅豆越不容易沉底)
7.如果想口感更細膩 ， 可過濾一下看有沒有結塊(其實只要你在步驟3中將淀粉拌勻了就完全不用過濾的)
8.將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中 ， 拌勻
9.將做好的冰棍糊放涼后 ， 裝入冰棍盒內(nèi)(其實步驟8步可以省略 ， 直接先放紅豆再倒入冰棍糊)
【紅豆冰棒怎么做才好吃】10.蓋上蓋 ， 放冰箱冷凍過夜 ， 第二天 ， 取出盒子用吹風機稍微吹一下即可輕松取出冰棍
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