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小龍蝦怎么又好吃又簡單

云知道小龍蝦

小龍蝦怎么做好吃又簡單蒜蓉
1、食材：小龍蝦1200克 ， 大蒜800克 ， 啤酒300ml ， 開水150ml ， 食用油適量 ， 鹽適量 ， 白糖2小匙 ， 雞精1小匙 ， 小蔥2根 ， 料酒適量 。2、把買回來的小龍蝦泡在鹽水中（大概30分鐘左右） ， 去除雜質(zhì) ， 然后一只一只的清洗干凈 。3、就是準備蒜泥啦 ， 把所有的大蒜都清洗干凈 ， 然后切成蒜末 ， 放入盤中待用 。4、起火上鍋 ， 然后倒入適量的食用油（盡量多一些） ， 放入切好的蒜蓉炒香 ， 然后翻鍋炒勻 。5、把洗好的小龍蝦倒入鍋內(nèi) ， 進行翻炒 ， 炒到蝦殼變紅就差不多了 。6、然后把300ml的啤酒和少量開水倒入鍋內(nèi) ， 繼續(xù)翻炒 ， 并依次放入白糖、料酒、鹽、白糖進行調(diào)味 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 中火悶上10分鐘左右 。7、等湯汁收的差不多的時候 ， 放入雞精和一點蒜末 ， 翻炒一下 ， 就可以出鍋了 ， 擺盤之后再撒上一點蔥花可以上桌啦 。小龍蝦怎么做好吃又簡單?
小龍蝦好吃又簡單的做法：
1、小龍蝦買回來先放在盆子里 ， 加鹽和少量白醋 ， 泡一個小時以上 ， 讓它們吐出體內(nèi)的垃圾 。
2、把它們的前腿的夾子取下來 ， 再剪去蝦須 ， 挑去蝦線 。再放在清水里 ， 用牙刷認真清洗干凈 ?？厮畟溆?。
3、把生姜和大蒜籽都去皮切成絲 ， 鍋燒七成熱放少量花生油 ， 先下姜蒜小火煸出香味 。
4、把處理好控干水的小龍蝦倒進來大火爆炒至小龍蝦變成紅色 。
5、加入小龍蝦調(diào)料 ， 翻炒均勻再放一大碗水 ， 一般能蓋住所有食材就好 ， 蓋蓋子中火煮25分鐘 。
6、差不多收汁時 ， 再放上調(diào)料包里面的小包調(diào)味醬 ， 也是放三分之一 ， 再翻炒均勻即可 。
7、關(guān)火裝盤 。最后撒上蔥花 ， 就可開吃了 。
小龍蝦怎么做好吃又簡單
詳細內(nèi)容 01首先準備好相應(yīng)的輔料 ， 蔥姜蒜以及花椒 ， 大料 ， 香葉 ， 桂皮等香料 ， 還有草果 ， 丁香 ， 干辣椒等增香提味 。
02買回來的小龍蝦先放入盆內(nèi)倒上水 ， 讓小龍蝦吐一下臟東西 ， 隨后用刷子或者牙刷清洗干凈 ， 然后去掉蝦線 ， 小龍蝦的生長環(huán)境比較臟 ， 一定要處理的干干凈凈 。
03鍋內(nèi)倒油 ， 放入蔥姜蒜和香料小火爆香 。
04放入小龍蝦大火翻炒一下 ， 隨后倒入料酒去腥 ， 再放入生抽和鹽調(diào)味 。
05倒入適量的水 ， 末過小龍蝦即可 ， 蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘左右 。
06大火收干湯汁后 ， 即可關(guān)火出鍋 ， 一道美味的十三香小龍蝦就做好了 。
香辣小龍蝦怎么做好吃又簡單？
香辣小龍蝦怎么做好吃又簡單？那就問對人了 ， 經(jīng)常吃蚌埠紅燒大蝦的我還是有資格說一說的 。
【小龍蝦怎么又好吃又簡單】 材料準備：小龍蝦1kg、專意川味香辣小龍蝦調(diào)料、植物油、洋蔥(切塊)、芹菜(切段)、大蒜、姜(切片)、啤酒或料酒
香辣小龍蝦做法步驟：
1、鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱炸小龍蝦炸至變色撈出;
2、鍋內(nèi)放油大火炒姜片、蒜 ， 放入專意川味香辣小龍蝦調(diào)料 ， 下小龍蝦翻炒均勻 ， 

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