食材：魷魚(yú)花400克 紅椒半個(gè) 青椒1個(gè) 洋蔥半個(gè) 小米椒2個(gè) 大蒜3瓣 大蔥半根 姜1塊
步驟：
1.紅椒、青椒切小塊 ， 洋蔥切小塊、小米椒2個(gè)切粒、大蒜3瓣切粒、大蔥半根斜切段、姜1塊切片；
2.鍋中放入適量清水 ， 將魷魚(yú)花放入鍋中焯水1分鐘后撈出待用；
3.鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入姜片、蒜粒、小米椒段、豆瓣醬1勺炒出紅油 ， 放入洋蔥炒翻炒半分鐘 ， 加入魷魚(yú)花、青紅椒塊繼續(xù)翻炒半分鐘；
4.放入蠔油1勺、生抽1勺、老抽1克、胡椒粉1克、白糖1克、雞精半勺翻炒均勻即可 。
小貼士
1.魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素 ， 利于骨骼發(fā)育和造血 ， 能有效治療貧血；除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外 ， 魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸 ， 可抑制血液中的膽固醇含量 ， 緩解疲勞 ， 恢復(fù)視力 ， 改善肝臟功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能 。
【爆炒魷魚(yú)卷的做法】2.魷魚(yú)之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼 ， 脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；魷魚(yú)含膽固醇較多 ， 故高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；魷魚(yú)是發(fā)物 ， 患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食 。
推薦閱讀
- 為什么粘粘球會(huì)爆
- 爆瓦楞腰子的做法 怎么做爆瓦楞腰子
- 摩卡卷的做法 摩卡卷怎么做
- 易燃易爆物品定型摩絲是嗎
- 麻辣燙牛肉都可以卷什么?
- 做好的春卷怎樣放冰箱保存
- 空氣洗羽絨服會(huì)爆炸嗎
- 紅薯雞蛋卷的做法步驟圖，紅薯雞蛋卷怎么做?
- 大餅卷菜的大餅怎么做的 大餅卷菜的大餅的做法
- 小米公布卷繞屏手機(jī)新外觀專利 采用拉伸設(shè)計(jì)