5.然后把打發(fā)的蛋白分兩次加入面糊里，記住要上下拌勻不要打圈！不要打圈！我的盆邊因?yàn)橛械牡鞍讛嚥坏轿揖蛣澚藥讉€(gè)圈，于是盆邊的都消泡了，變得很稀 。
6.電壓力鍋內(nèi)壁抹油，不要多，抹一層就好，鍋預(yù)熱一分鐘或半分鐘這樣子，打開電壓力鍋將混合物倒進(jìn)鍋里振兩下把鍋底空氣排出來，放入內(nèi)膽按蛋糕鍵開始烤吧！
7.如果鍋?zhàn)油瓿梢院竽酶篮炘案?，拔出來發(fā)現(xiàn)牙簽濕了，那就可以給翻個(gè)面再烤幾分鐘 。
拿電壓力鍋怎么做蛋糕啊
簡易蛋糕的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味糕點(diǎn)
簡易蛋糕的制作材料：主料：自發(fā)粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特細(xì)白砂糖雞蛋 5個(gè) 新鮮雞蛋牛油 50克 花嘜牌煉奶 20克 工 具：美的電壓力鍋任選一臺 教您簡易蛋糕怎么做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內(nèi)鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘) 。2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發(fā)粉一起倒入備用內(nèi)鍋中攪拌均勻 。
3、 在電壓力鍋內(nèi)鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內(nèi)鍋底部 。
4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內(nèi)鍋中，任其自然鋪展 。
5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔 。
6、 待電壓力鍋?zhàn)詣愚D(zhuǎn)入保溫狀態(tài)后，美味可口的“蛋糕”就完成了 。
電壓力鍋沒有蛋糕鍵怎么做蛋糕
可以做的，用煮飯鍵就可以了 。
電壓力鍋?zhàn)龅案鈪⒖挤椒ú襟E：
1、取4個(gè)雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個(gè)碗中，然后將蛋清攪拌 。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖，繼續(xù)用力攪打至的有些稠的時(shí)候再放一勺糖，然后繼續(xù)打 。(有打蛋器，這步就很簡單 。手打的話，多幾只筷子會更快打得發(fā)泡 。)
3、大約15分鐘后，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來 。
(這個(gè)過程比較關(guān)鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，這樣表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài) 。到這種程度就不要再打了，如果繼續(xù)打過頭，蛋白結(jié)塊兒就會引起失敗 。沒打到位，也會影響膨脹程度 。)
4、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少許泡打粉然后進(jìn)行攪拌 。(注意面粉要充分的攪拌開，不要有面疙瘩 。泡打粉可以增加松軟和膨脹度，也可以省略不放 。)
5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。
6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻涂在鍋壁上，以防粘鍋 。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然后顛幾下鍋，把里面的氣泡震出來 。
8、蓋上蓋子，按煮飯、然后再按開始鍵即可 。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣 。)
【怎樣在電壓力鍋里做蛋糕】9、大約45分鐘，電壓力鍋提示音響，就可以做好了 。
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