米酒沖蛋菜系及功效：家常菜譜 口味：甜味工藝：燒酒釀沖蛋的制作材料：
主料：雞蛋100克調(diào)料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克教您酒釀沖蛋怎么做，如何做酒釀沖蛋才好吃1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪打成蛋液；
2. 將酒釀（江米酒）劃成小塊；
3. 炒鍋洗凈，放入清水適量，燒沸；
4. 放入酒釀略煮，再沸時，起鍋，迅速倒入蛋液碗內(nèi)；
【米酒沖蛋怎么做啊?】5. 待蛋花漂起時，放入白糖、糖桂花，調(diào)勻即可 。酒釀沖蛋的制作要訣：酒釀選擇含有渣底的食用；小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食
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