【炸雞排怎么做 炸雞排的做法】步驟1
準(zhǔn)備食材：雞胸肉400克、雞蛋1個、玉米淀粉適量、面包糠100克、料酒適量、鹽3克 。
步驟2
雞胸肉切成片 ， 用刀背輕拍至兩面變松 。
步驟3
加料酒和鹽 ， 腌30分鐘 。
步驟4
雞蛋1個打散 。
步驟5
雞排兩面沾上玉米淀粉 。
步驟6
再裹上蛋液 ， 最后再裹面包糠 。
步驟7
鍋中熱油 ， 調(diào)中小火 ， 炸至兩面金黃 ， 撈出 。
步驟8
雞排切小塊 。
步驟9
裝盤即可 。
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