【微生物培養(yǎng)基】微生物培養(yǎng)基是按照微生物生長的營養(yǎng)需求及其相互比例配制的 。牛肉膏和蛋白胨提供微生物生長所需的蛋白質、核酸和維生素、無機鹽（微量元素），瓊脂只為培養(yǎng)基提供半固體的支撐結構 ， 不提供微生物生長的營養(yǎng) 。有時，也根據所培養(yǎng)的微生物的特殊需要配制培養(yǎng)基，如特別提供某種營養(yǎng)素，或專門缺乏某種營養(yǎng)素，使微生物得以鑒別、分離 。
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