1、烏雞也叫做烏骨雞 。營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有豐富的粗蛋白、粗纖維、鈣離子、鐵離子，吃了之后可以有效的補(bǔ)充人體所需要的微量元素，增強(qiáng)人體的免疫力 。
【烏雞有什么營養(yǎng)價(jià)值】2、而且里面含有豐富的氨基酸，是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì) 。從中醫(yī)角度來講，烏雞可以有效的補(bǔ)中益氣，但是因?yàn)闉蹼u本身屬于一種溫性的食物，吃多了容易導(dǎo)致生熱動(dòng)風(fēng)，所以建議適量服用，防止出現(xiàn)咳嗽、多痰等癥狀 。
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