步驟1
【醉蝦的做法 醉蝦的做法】準(zhǔn)備食材：基圍蝦100克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、白酒適量、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香菜5克、小米椒5克、紅油1茶匙 。
步驟2
蝦剪去蝦須、挑去蝦線 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
小米椒切圈 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
香菜切小段 。
步驟8
首先鍋中放入基圍蝦，倒入適量白酒沒過基圍蝦，浸泡2小時
步驟9
然后將基圍蝦倒入容器中，放入姜、蒜、紅油、白酒、生抽、小米椒、拌勻 。
步驟10
接著倒入香菜，蔥花繼續(xù)拌勻 。
步驟11
最后盛入碗中 。
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