加塔塔粉、白醋、香草粉、蘭姆酒或檸檬碎屑都可以消除腥味 。或者是往里面加兩小勺奶粉 , 不僅能去除腥味 , 整個(gè)蛋糕還會(huì)變得更香甜可口 。

蒸蛋糕的家常做法
準(zhǔn)備好低筋面粉 80g、雞蛋 4個(gè)、牛奶 60ml、白糖 80g、油少許;
第一步:把蛋清和蛋黃分離 , 將蛋清和蛋黃分別放在一個(gè)碗里;
第二步:用打蛋器把蛋清打發(fā) , 打發(fā)的期間可以分三次加入白砂糖 , 打發(fā)成奶油狀即可;

第三步:把蛋黃用打蛋器打開 , 放入60毫升的牛奶 , 80克白砂糖 , 面粉 , 繼續(xù)攪拌 , 直至成均勻地糊狀為止;
【用雞蛋蒸的蛋糕太腥怎么辦 用雞蛋蒸的蛋糕太腥咋辦】第四步:我們把之前打開的蛋清跟蛋黃混合 , 攪拌均勻 , 蒸鍋刷一層油 , 將其倒入蒸鍋中 , 鋪蓋均勻 。蒸大約25分鐘 , 就可以享用了 。
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