最佳答案雪花粉是由薯類經(jīng)脫水、干燥、膨化而制成的白色片狀物 ， 又被稱為馬鈴薯粉，因其形狀、材質(zhì)像雪花而得名 。雪花粉是一種筋度比較高，黏性比較強(qiáng)的面粉，能用來(lái)制作拉面、龍須面等面食，但更多的是用來(lái)制作魚餌，在一些工業(yè)制造中也常用到雪花粉 。
【山西面面里的雪花粉是什么】山西面面里的雪花粉是由薯類經(jīng)脫水、干燥、膨化而制成的白色片狀物，又被稱為馬鈴薯粉，因其形狀、材質(zhì)像雪花而得名 。雪花粉是一種筋度比較高，粘性比較強(qiáng)的面粉，能用來(lái)制作拉面、龍須面等面食 ， 但更多的是用來(lái)制作魚餌，在一些工業(yè)制造中也常用到雪花粉 。
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