【小黃瓜怎么吃】小黃瓜可生吃也可榨汁 ， 入饌常作涼菜 。如拍黃瓜、熗黃瓜皮、酸辣黃瓜等 。黃瓜也可和炸醬面同食 ， 或者作湯或熱菜 。另外黃瓜可切絲作菜碼和用作拼盤、菜肴的雕刻和裝飾材料 。熱菜多用于炒、熘等菜的配料 ， 也作釀菜 ， 或用于氽湯 。吃入口中脆酥嫩爽 。又常用作酸漬、醬浸、腌制菜品原料 。
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