酥肉很好吃，其實(shí)在家里也可以做的，而且非常的簡單，隨時(shí)都能做出好吃的炸酥肉 。
1將肉片切成大小合適的薄片，放入盆中，里面加小粉、雞蛋、花椒粉、水混合均勻 。
2鍋里燒好油，用勺子舀肉倒入油鍋中 。一定要慢一點(diǎn)，不要被油燙傷 。
3用中等火炸成金黃色 。
4同樣的方法，用勺子倒入肉到油鍋中 。
5用筷子將酥肉反面，讓兩面都變得金黃色 。
【如何制作酥肉?】6將炸好的酥肉撈出，放入盤中即可 。
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