南瓜和糯米粉可以做成很多美食，如南瓜湯圓，將南瓜和糯米和成面團(tuán)之后，加入適當(dāng)?shù)闹ヂ轲W就做成了南瓜湯圓;用南瓜和糯米粉和面，再壓成餅狀放入烤箱，就成了香噴噴的南瓜餅;將南瓜和糯米粉放入鍋中熬煮，可以做成南瓜糯米糊 。
1、南瓜湯圓將南瓜去皮之后蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用容器擠壓成泥狀 。往南瓜泥中加入適當(dāng)?shù)呐疵追?，可以用筷子攪拌沒有揉均勻的面粉，整體質(zhì)感要粘一些，因此面粉不要放太多 。用南瓜面皮包入芝麻餡之后，下鍋煮20分鐘就可以嘗到甜糯的南瓜湯圓 。
2、南瓜餅先將南瓜去皮蒸熟，再加入少量白糖后壓成泥 。往南瓜泥中加入糯米粉慢慢搓揉，直到變成光滑的面團(tuán)為止，再將面團(tuán)分成小份，把面團(tuán)壓成一個餅狀，不用太薄 。南瓜餅可以裹一層面包糠，然后放入烤箱烤制15分鐘就可以了，健康又酥脆 。
3、南瓜糯米糊【南瓜和糯米粉可以做成什么美食】將南瓜去皮后切塊，將鍋中燒開水，倒入適當(dāng)?shù)呐疵追奂訜幔蟮讲畈欢嗟臅r候加入南瓜塊熬制15分鐘，一直煮到南瓜全部化成糊狀為止 。南瓜糯米糊十分養(yǎng)胃，對于腸胃不好的人來說，多食用南瓜糯米糊能夠開胃消食，是一種健康的食補(bǔ) 。
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