1、鮮姜清洗干凈，晾干表皮 。
2、切半厘米左右的片 。
3、不粘鍋燒熱，加入幾?；ń?。
4、將黃豆醬油倒入鍋中燒沸，關(guān)火，放入冰糖靜置至冰糖融化，放涼 。
5、或者直接倒入碗中放涼，調(diào)入白醋調(diào)勻 。
【醬油怎么腌仔姜】6、將切好的姜片放入可以密封的容器中，將燒好放涼的醬油糖醋汁澆進(jìn)去，加蓋冰箱冷藏腌制半天就可入味兒 。
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