步驟1
食材：蓮白400克、粉絲200克 。輔料：料酒10克、醬油10克、精鹽3克、雞精2克、白糖2克、醋4克、食用油40克、花椒油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜10克 。
步驟2
先將蓮白洗凈，切成4厘米長的細絲 。
步驟3
將粉絲用溫水泡發，切成小段 。
步驟4
大蔥切末 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
鍋內倒油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入圓白菜絲，翻炒均勻 。
步驟8
放入粉絲，翻炒均勻 。
步驟9
再加入料酒、白糖、醬油，煸炒幾下，然后加入精鹽、醋，炒勻至熟 。
步驟10
加雞精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即可 。
【蓮白炒粉絲的做法蓮白炒粉絲怎么做】
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