最佳答案視情況而定 。蒸的時間根據(jù)其大小來決定 。500克左右的青蟹需要蒸10分鐘左右，600克左右的青蟹大概要蒸12分鐘左右，以此類推 。如果將青蟹改刀后再蒸，則與青蟹本身的個頭大小沒有關系，通常大火蒸10分鐘左右即可 。【青蟹要蒸多久才能熟】
視情況而定 。蒸的時間根據(jù)其大小來決定 。500克左右的青蟹需要蒸10分鐘左右，600克左右的青蟹大概要蒸12分鐘左右 ， 以此類推 。如果將青蟹改刀后再蒸 ， 則與青蟹本身的個頭大小沒有關系，通常大火蒸10分鐘左右即可 。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物 ， 身體被硬殼保護著 ， 靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等 。
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