筍干炒什么才好吃
將筍干浸泡12小時(shí)，待柔軟后切成丁，鍋中加油，將五花肉切成3毫米厚的肉片，待油熱后放入，煎炒片刻，將筍干丁放入，加鹽，翻炒，水不夠的話加點(diǎn)點(diǎn)開水 。炒的盡量時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，筍干入味了才好吃 。一定要和肉一起炒 。筍干炒什么好吃
你好
筍干是一種不錯(cuò)的食材，在家里做簡(jiǎn)單、美味的菜式就做肉片炒筍干吧，不過筍干是要提前用水發(fā)好的，如果和豆腐一起炒，豆腐要切片油炸呈金黃色，這樣炒出來豆腐才不會(huì)碎掉 。
肉片炒筍干
主料：豬肉(肥瘦)150克,筍干300克
調(diào)料：大蔥10克,醬油5克,花生油15克,鹽2克,味精2克 麻油、香菜段適量
特點(diǎn)：
肉鮮筍脆，干香有味 。
做法：
1.筍片用開水焯過撈出，控凈水分；豬肉洗凈切片；蔥洗凈切蔥花 。
2.花生油燒熱，即加入蔥花烹香，加入肉片、醬油煸炒，再加入筍片翻炒，隨加入鹽、味精炒勻炒透淋入香油撒上香菜段即成
筍干炒什么好吃
筍干可謂百搭的干菜！
筍干的食用方法也很多，炒豬肉、炒牛肉、涼拌都行；燜牛排、燜羊排、燜豬蹄更是一道美味！
我們南方筍干多，常用于炒肉片、燜豬蹄；在大廚手里，那就玩各種花樣啦！
筍干富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、氨基酸等，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有助食、開胃之功效，一般人都是可以食用的 。但嚴(yán)重胃潰瘍、胃出血、腎炎、尿結(jié)石者贏慎食筍干 。
樓主可以多找?guī)追N原料炒著試試，總有你喜歡的一種吃法！
?？鞓?！
干竹筍配什么菜做好吃？
解答：
主料
干筍200克
豬肉50克
配料
適量油適量鹽3-4個(gè)青椒適量蒜末生姜
2
制作步驟
2、將泡發(fā)的干筍橫切成條狀，放入盤中備用！
3、豬肉洗凈切成絲或者條狀都可以，按個(gè)人的習(xí)慣而定，要求肥瘦都需要，肥肉適量多點(diǎn)，有助于干筍的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，這樣做出才會(huì)美味！
干竹筍炒肉
4、準(zhǔn)備好大蒜，生姜，青椒切條，干辣椒備用！
下鍋的時(shí)候煸炒出香味，調(diào)料在這個(gè)工程中功不可沒！
5、先將肥肉下鍋煸炒出油，.在將大蒜，生姜下鍋煸香，將瘦肉下鍋，和調(diào)料一起翻炒
6、將肉炒出香味后，放入干竹筍一起翻炒，加入適量的鹽，醬油調(diào)色，增加美味；放點(diǎn)水稍微煮下，為了更好的入味，在出鍋前加入青椒，青椒放早了炒出來的顏色不好看；最后放點(diǎn)味精提味
7、湯汁收了差不多了，干筍炒肉就可以出鍋了 。一定不能等湯汁全沒有了才出鍋，這樣炒出來的會(huì)老！
8、一盤干筍炒肉既簡(jiǎn)單又美味
【筍干和什么搭配炒的好吃】筍干炒什么好吃
1筍干炒培根1.泡發(fā)的筍干潷去水，培根切段，蔥切段2.鍋內(nèi)放少許油，炒香辣椒，下入培根，炒到變色3.下入蔥，筍干，翻炒到基本干4.淋入醬油，撒入糖，炒勻
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