1、洛陽燕菜
洛陽燕菜的主料有白蘿卜、海參、
魷魚、雞肉，看著主料就知道很補(bǔ) 。洛陽盛產(chǎn)牡丹，每碗洛陽燕菜上都會(huì)放上一朵牡丹花 。
2、潘金和燒雞
潘金和燒雞由潘根生創(chuàng)立，好吃的肉都有個(gè)外酥里嫩，口齒留香的特點(diǎn)，它也不例外 。并且我們大部分人都喜歡吃燒雞，況且是那么好吃的燒雞 。
3、洛陽不翻湯
洛陽不翻湯是洛陽當(dāng)?shù)氐拿耖g小吃，本地人也叫它“九府門不翻湯” 。它的口味酸甜咸香，故而有醒酒的功效，去洛陽的時(shí)候記得要去嘗嘗，它的味道一定會(huì)讓你念念不忘 。
洛陽十大小吃
4、漿面條
漿面條是洛陽的傳統(tǒng)小吃，用的是綠豆發(fā)酵制作的面漿 。因成本低，口味獨(dú)特，也容易消化而流傳至今 。
【洛陽小吃 洛陽十大小吃有哪些】5、清蒸魴魚
清蒸魴魚，聽名字就知道它的做法，采用清蒸保證了魚的鮮嫩口感和極高的營養(yǎng)價(jià)值 。選用的是武昌魚，為了更入味，會(huì)在魚肉上切花刀，再抹上鹽，將姜蒜放入魚的肚子里 。
6、閻家羊肉湯
閻家羊肉湯，據(jù)歷史記載已有150多年的歷史了 。它的特點(diǎn)是夠新鮮，當(dāng)天殺羊，當(dāng)天制作，煮的過程中反復(fù)去除浮沫，吃的時(shí)候沒有任何的膻味 。
7、張家餛飩
張家餛飩是河南的傳統(tǒng)小吃，又名“馬蹄街餛飩” 。它的過人之處就是它的獨(dú)特的餡料和湯料，口味鮮美，酸辣適中，讓人很是享受 。
8、尚記牛肉湯
尚記牛肉湯迄今有40多年的歷史了，能延續(xù)這么多年，肯定很好吃，本地人早上喜歡配上泡沫一起吃，簡直是肉肥湯鮮，讓人食欲大增 。
9、胡辣湯
胡辣湯起源于河南周口，里面含有胡椒，辣椒，羊骨高堂，羊肉等 。屬于比較重口味的小吃了，適合冬天食用，可以驅(qū)寒 。
10、新安燙面餃
新安燙面餃由任老大創(chuàng)立，任老大去世后又由王金斗繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大 。新安燙面餃因用料講究，風(fēng)味獨(dú)特而流傳至今 。
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