最佳答案糖葫蘆山楂是生的 。山楂果可生吃，制成糖葫蘆不僅可以保持其營養(yǎng)，還可以保持山楂酸甜的口感 。除傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆、香蕉冰糖葫蘆、桔子冰糖葫蘆、蜜棗冰糖葫蘆、綠豆沙冰糖葫蘆、核桃冰糖葫蘆等 。
糖葫蘆山楂是生的 。山楂果可生吃，制成糖葫蘆不僅可以保持其營養(yǎng)，還可以保持山楂酸甜的口感 。除傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆、香蕉冰糖葫蘆、桔子冰糖葫蘆、蜜棗冰糖葫蘆、綠豆沙冰糖葫蘆、核桃冰糖葫蘆等 。
冰糖葫蘆：
【糖葫蘆山楂是熟的還是生的】冰糖葫蘆又叫糖葫蘆 ， 在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球 。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬 。北方冬天常見的小吃 ， 一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰 。在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆 ， 乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼 。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現(xiàn)已成為中國傳統(tǒng)小吃 。
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