食材：竹蓀20克 ， 排骨300克 ， 姜1塊 ， 大蔥1段 ， 枸杞3克 ， 料酒1勺
步驟：
1、竹蓀洗凈放入溫水中 ， 加入鹽1勺浸泡1小時(shí)；
2、泡好的竹蓀剪去根部 ， 排骨洗凈 ， 姜切片 ， 大蔥切段；
3、排骨放入鍋中 ， 加入姜片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘 ， 撈出瀝干；
4、放入排骨、姜片、蔥段、清水適量煮沸 ， 小火燉1小時(shí) ， 放入竹蓀、枸杞繼續(xù)燉30分鐘 ， 放入鹽1勺、雞精半勺即可 。
【竹蓀排骨湯怎么做】
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