1、冷水淘米2到3次，放置半小時；
2、將米放入碗中，最多不能放超過碗的一半；
【碗蒸米怎么做的】3、倒水，冷水或熱水都可以 ， 一般要高出米的1、5~2厘米；
4、準(zhǔn)備鐵鍋或高壓鍋，倒入相當(dāng)于碗高度三分之一的冷水，放入碗 ， 開蒸，鐵鍋15分鐘可拿出，高壓鍋五分鐘即可 。
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