豆角燜面怎么讓面不粘 是放生面條嗎
生面條熟面條都是可以的，想讓面不沾，在下面條之前可以拌點食用油 。
食材明細
主料
鮮面條500克
豆角300克
五花肉250克
蔥白一根
蒜6-7瓣
干辣椒適量
輔料生抽2勺
老抽半勺
鹽適量
豆角燜面的做法步驟
1
豆角洗凈，掰成約兩寸長的段 。
2
蔥、蒜切末，干辣椒剪段備用 。
3
五花肉切片備用 。
4
鍋內放適量油，放入五花肉煸炒至表面變色 。
5
加入蔥末和一半蒜末翻炒出香味 。
6
加入生抽和老抽翻炒均勻 。
7
加入豆角翻炒至斷生 。
8
加入適量熱水，大火燒開，加入鹽調味 。（不要沒過豆角 。）
9
調小火，加入面條蓋上鍋蓋燜5分鐘左右 。（注意面條不要粘到鍋邊，以免糊鍋）
10
將面條小心地翻一下面，粘了湯汁的那層翻到上面繼續(xù)燜至面條熟 。
11
加入剩下的一半蒜末，如還有湯汁就大火收湯 。
12
將面條和豆角拌勻后出鍋 。
豆角燜面，豆角燜面怎么讓面不粘？
解答：
先把面條煮熟，然后刷一層油，這樣面條兒就不粘在一起了 。做豆角燜面，一定要先把面條煮熟，這樣才能保證面條不粘成一坨兒 。
解答：
如果害怕制作的時候面條過于粘連，那么在燜面之前，可以先在面條中加入少許食用油，然后攪拌均勻，讓每個面條都沾上食用油，就可以有效地防止面條粘連 。
豆角燜面怎么做
豆角燜面的家常做法如下：
食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜適量、雞精1勺、鹽1勺、糖1勺、甜面醬2勺
1、五花肉切成薄片后腌制 。
2、大蒜一半切片，一半切末 。
3、小蔥一半切段，一半切末 。
4、姜去皮后切片 。
5、豆角掐去頭尾，去筋，掰成兩段 。
6、肉片和配料下鍋炒至出油盛出 。
7、放入豆角肉片翻炒 。
8、加水沒過食材 。
9、悶煮五分鐘加入面條即可 。
豆角燜面 豆角燜面怎么讓面不粘
豆角燜面的做法步驟
1
主料：手搟面、豆角
配料：蒜、蔥、肉 。
2
豆角、肉洗凈改刀備用 。
3
油鍋里炒香肉 。
4
蔥、蒜.. 。
5
后加入豆角加入醬油炒制三四分鐘 。
6
炒香后加入水（末過豆角即可） 。
7
等水開后把面鋪在豆角上 。
8
【豆角燜面怎么防止面粘】蓋上鍋蓋，燜五六分鐘即可（中間要翻動面條一次） 。
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