北瓜剁碎，雞蛋攪勻 。北瓜要去皮去瓤，盡量剁碎 。當(dāng)然沒有耐心或時間不夠，整點也木有問題 。
攪拌上食鹽、五香粉、香油，雞蛋液，還有別忘了蔥花 。?如果有朋友不吃蔥花可以不放，我覺得放蔥花特別提味 。香油也可以不放，不過我的做法是不放食用油的，點一些香油會更鮮美 。
【北瓜溜餅的做法?】加入水和面粉，攪拌均勻，成糊狀 。這個要自己摸索，我的經(jīng)驗是能用勺子輕松攪動，就可以啦 。
電餅鐺加熱，可以放油，也可以不放油 。不放油就很健康，吃兩張也不怕長胖 。用勺子盛著面糊倒在電餅鐺上，兩勺一個餅，平整一下邊緣 ?？茨銈兩鬃哟笮?，我就是平時喝粥的勺子，兩勺攤平就是巴掌大的一個博餅
關(guān)上電餅鐺加熱，大約1分鐘，用木鏟反面，在關(guān)上電餅鐺10-20秒，軟內(nèi)的北瓜雞蛋餅就出爐了 。
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