萵苣涼拌怎么做好吃
方法如下：
1、萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨干凈，影響口感)，用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻腌制半小時左右 。
2、腌好的樣子(腌的時間不要太短，把萵筍的水份都腌出來口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后還是會出水，影響味道) 。
3、加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以) 。
【萵苣怎么拌著好吃竅門】拌萵苣怎么拌好吃
1、把準備好的萵苣去掉外皮以后洗凈，然后切成絲狀備用，這里記得不要把萵苣的葉子扔掉，它可以食用，而且營養(yǎng)價值還特別高 。2、把萵苣絲放在開水里面焯燙一下，焯的時間不要太好焯好以后直接取出放在冷水里面 。3、把鍋中放油加熱到七成熱時，就要把花椒放入炒出香氣，然后把大蒜去皮切成蒜末一，再把干紅辣椒制成段狀一起放入到關火后的油中 。4、把冷卻好的萵苣絲取出，去掉水分，然后把制好的調味油加入進去，再加入少量的鹽和香油，調勻以后，清爽可口的拌萵苣就可以上桌食用了 。
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