兔架做法如下：
主料：兔排 。
輔料：生姜 ， 八角，桂皮，花椒，紅椒干，草果，香葉 。
調料：冰糖，料酒，鹽，老抽 。
【兔架怎么做好吃】做法：
兔排洗凈 ， 鹵料準備好；將兔排下鍋焯水；將鹵料下燉鍋加入適量水煮開；將焯過水的兔排下鍋鹵，調入鹽，料酒 ， 老抽；蓋上鍋蓋，中小火燉兩小時；將兔排在湯汁中浸泡幾分鐘，裝盤即可 。
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