步驟1
食材：豬腰400克、老姜80克 。輔料：黃酒1勺、鹽1勺、油適量 。
步驟2
姜切薄片 。
步驟3
豬腰中間片開(kāi)，去白筋，切條打花刀 。
【老姜炒豬腰的做法 老姜炒豬腰怎么做】步驟4
熱鍋倒油，下姜片炒至黃褐色，倒入腰花炒至變色，加入鹽1勺、清水適量、大火煮三分鐘，倒入黃酒1勺、翻炒至熟，出鍋裝盤(pán)即可 。
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