1.劍門豆腐 地理標(biāo)志產(chǎn)品
劍門豆腐 ， 歷史悠久 ， 始于三國(guó) ， 淵源流長(zhǎng) 。素有“劍門天下險(xiǎn)”“雄關(guān)豆腐絕”的美譽(yù) 。蘭州劍門豆腐莊位于蘭州最繁華的南關(guān)什字 ， 交通便利 ， 營(yíng)業(yè)面積1600多平方米 ， 裝修風(fēng)格大氣典雅 。二十多間包廂都以三國(guó)人物命名 ， 進(jìn)入劍門豆腐莊 ， 古風(fēng)遺韻迎面撲來(lái) ， 處處顯示出濃郁的文化氣氛 。常人知道的豆腐無(wú)非幾種 ， 十幾種 ， 而劍……
2.劍門手杖
劍閣手杖 ， 簡(jiǎn)稱劍杖 。劍閣手杖加工工藝獨(dú)特 ， 制作精巧 ， 取材于劍門山區(qū)多年生灌木、荊棘、藤條加工而成 ， 既是一種扶倚助行的旅游實(shí)用品 ， 又是一種自然美和人工美相結(jié)合的工藝品 。品種繁多 ， 可分為兩大類：一是自然杖 。經(jīng)斷村、燎炙矯形、去皮整修 ， 上明漆拋光而成 ， 多屬藤條杖；其余雜木形狀有特色并易矯形者也可仿制自然杖……
3.酸菜
酸菜 酸菜是劍閣人傳統(tǒng)飲食習(xí)慣 。不論城鄉(xiāng) ， 不分老小 ， 即便生活改善了 ， 也都喜吃酸菜 。許多人幾天不吃酸菜 ， 就感食欲不佳 。建國(guó)前 ， 酸菜是農(nóng)村家家必備 ， 有“米缸缸 ， 面缸缸 ， 不如一個(gè)菜缸缸”之說(shuō) 。建國(guó)后 ， 生活水平提高 ， 人們?nèi)杂盟岵俗麸?nbsp;， 因之集市上仍有酸菜出售 。酸菜分活酸菜、干酸菜兩種 ?；钏岵擞眉巡嘶虬撞恕⑻}卜……
4.劍門豆花稀飯
【廣元?jiǎng)﹂w縣十大特產(chǎn)?】劍門豆花稀飯豆花稀飯營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 味道鮮美 ， 人人喜吃 。但是制作工序繁多 ， 平時(shí)也少做 ， 有客或過(guò)年才做一次 。制作工序是：將黃豆泡漲（一般要8小時(shí)）后 ， 用石磨磨漿置鍋內(nèi)煮沸過(guò)濾 ， 用酸菜水點(diǎn)清使豆?jié){分解成乳狀塊 ， 舀出水 ， 把豆腐輕壓成塊 ， 用力劃成方塊 ， 摻水下米和豆子等煮半熟后再放入掛面頭殼 。飯熟時(shí) ， 干稀分明 。至今……
5.劍門關(guān)土雞 地理標(biāo)志產(chǎn)品
劍門關(guān)土雞是我市獨(dú)具特色的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品 ， 已獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù) 。我市屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候 ， 日照充分 ， 氣侯溫和 ， 無(wú)霜期長(zhǎng) ， 農(nóng)戶素有養(yǎng)殖土雞的傳統(tǒng)習(xí)慣 ， 土雞品種多 ， 品質(zhì)好 ， 肉質(zhì)鮮美 ， 發(fā)展土雞產(chǎn)業(yè)不僅能有效利用全市資源稟賦 ， 而且還能促進(jìn)農(nóng)民增收致富 。特別是“十一五”期間 ， 要主動(dòng)……
6.劍門根雕
劍閣樹(shù)根雕工藝品采用劍門山區(qū)的珍貴“檀木”、“塔木”的根為原料 ， 依據(jù)原料自然形態(tài) ， 經(jīng)民間藝人精心雕刻 ， 或珍禽異獸 ， 或自然山水 ， 或花鳥(niǎo)魚(yú)龍等 ， 再配以盆花、盆景成為實(shí)用的裝飾品 。木質(zhì)細(xì)膩 ， 色澤黃褐 ， 造型美觀 ， 工藝精湛 ， 融自然美與雕塑美為一體 ， 具有濃郁的民族風(fēng)格和地方特色 ， 是廳堂高雅的裝飾品 。1970年……
7.劍門綠茶
劍門綠茶 ， 歷史有名 ， 《蜀中名勝記》有載：“有梁山寺 ， 產(chǎn)茶 ， 亦為蜀中奇品” 。其實(shí) ， 早在唐代 ， 劍門的綠茶已成貢品 ， 宋代詩(shī)人陸放翁“細(xì)雨騎驢入劍門”時(shí) ， 曾在把盞品茗之后也即興盛贊劍門玉綠 ， 就是當(dāng)年的中國(guó)工農(nóng)紅軍攻克劍門關(guān)后 ， 幾位指揮戰(zhàn)斗的將軍們也稱“雄關(guān)有茶香中華” 。劍門山海拔千余米 ， 雨量充沛 ， 氣候溫……
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