【鴉片魚怎么做】鴉片魚是一道鮮美的漢族名菜 ， 制作好的鴉片魚營養(yǎng)價值頗高，而且味道也很棒，那么大家知道鴉片魚的做法嗎
首先準備食材：鴉片魚一條、黃酒適量、蔥、姜絲適量、蒸魚豉油適量、鹽適量 。收拾干凈魚的內(nèi)臟，把魚切成段 。在魚的身上均勻的抺上少量的食用鹽 ， 倒入適量的黃酒，腌制10分鐘 。把蔥、姜切成細絲，把一半的蔥、姜絲撒在蒸魚盤中，剩下的蔥、姜絲待用 。把收拾好的魚段切幾下花刀，把魚段放在有蔥姜絲的魚盤上，再把剩余的蔥姜絲撒在魚段上面 。蒸鍋放入水，大火燒開后，把裝有魚段的盤放入鍋中 ， 蓋上鍋蓋，蒸8－10分鐘 。從鍋中取出魚盤，倒掉盤中的湯汁 。蒸出來的湯倒掉后，放入適量的蒸魚豉油就可以了 。
鴉片魚的做法比較多，不同的食材做出來的鴉片魚味道不一樣 。并且鴉片魚營養(yǎng)價值非常的高 。
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