土豆洗凈去皮，擦絲器擦成絲，香菜洗凈切末 。香菜末、鹽和面粉、雞蛋用筷子攪拌成糊 。鍋里刷油，勺子將土豆絲糊舀進(jìn)去，勺子將散開的土豆絲弄整齊 。煎至一面變成金黃色翻個(gè)兒，另一面煎至金黃色，再燜一會(huì)兒，熟了出鍋即可 。
家常土豆餅怎么做
主料：
土豆300克，面粉200克
輔料：
香菜50克，食鹽4克，玉米油30毫升，雞蛋100克，清水
土豆絲餅的做法：
1.將土豆洗凈去皮，香菜洗干凈切成末，土豆用擦絲器擦絲;
2.將香菜末倒進(jìn)去，再加入鹽，適量面粉，兩個(gè)雞蛋，用筷子攪和成糊;
3.鍋刷上油，用勺子將土豆絲糊糊一勺一勺舀進(jìn)去，邊上散開的土豆絲，用勺子給弄整齊些;
4.煎至一面變成金黃色就翻個(gè)兒，另一個(gè)面煎至金黃色，再燜一會(huì)兒，熟了出鍋即可 。
小貼士：
1、土豆絲一定要切的細(xì)細(xì)的，越細(xì)越黏連，越細(xì)越好 。
2、中小火烙制，避免糊鍋 。
【家常土豆餅怎么做 土豆餅的做法】3、一定要選用不粘鍋烙餅 。
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