脊骨除含蛋白、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，脊骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值 ， 具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效 。
大骨也具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，大骨也就是腿骨，也稱作筒子骨 。腿骨就是中間有洞 ， 可以容納骨髓的大骨頭，比較好的筒骨，應(yīng)該是后腿的腿骨 ， 因?yàn)檫@里的骨頭比較粗 。骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進(jìn)傷口愈合 ， 增強(qiáng)體質(zhì) 。
【筒子骨和脊骨哪個(gè)營養(yǎng)高】經(jīng)過雙方的對比，雙方的營養(yǎng)方向不是一致，所以無法比較 。
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