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獨炒雞蛋的做法?

操作方法
【獨炒雞蛋的做法?】01
取幾個雞蛋出來 , 然后拿出一個容器 , 拿雞蛋去稍微用力敲一下容器壁 , 雞蛋殼出現(xiàn)裂紋 , 再在裂紋處把雞蛋殼掰開 , 使雞蛋清和雞蛋黃流入容器中 。
02
然后加入少許鹽于容器中 , 再用筷子把雞蛋攪勻至容器中雞蛋顏色均勻且表面有少許泡沫 。
03
點火將鍋燒熱再加入適量豬油 , 油燒熱后將雞蛋倒入鍋中 , 當(dāng)?shù)撞康碾u蛋在鍋底凝固后就可以將雞蛋翻面 , 直到這一面也凝固就可以隨意翻炒雞蛋 , 最后雞蛋變成金黃色時就可以騎過了 。

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